#52 Die, in der es bei McDonald's nichts zu feiern gibt

00:00:00: Ich war jetzt auf einer Hochzeit.

00:00:05: Und ich war schon auf voll vielen Hochzeiten und meistens sage ich, war voll die schöne Hochzeit aber es würde jetzt nicht zu mir passen als Fest.

00:00:14: Das ist jetzt eine Hochzeit wo ich sage voll die Schöne Hochzeit genauso könnte ich es mal vorstellen.

00:00:18: Voll vierzehn Leute, die drei besten Homies vom Bräutigam, die Drei Besten Homies von der Braut.

00:00:25: Ach so, das ist die ganze Gesellschaft gewesen?

00:00:27: Ja, vierzehn

00:00:28: Leute.

00:00:28: Okay, das hört sich nach einer Katja- und Kommissariohochzeit an!

00:00:31: Mit Anhangen und super was... Hochzeit mit nur vierzehnt Leuten und für nur vierzinleute waren wir überraschend international.

00:00:39: Also es war Deutschland, Es war Österreich, es war Italien, es ist Bannia Und dann zu späterer Stunde waren alle schon sehr, sehr betrunken.

00:00:49: Wir hatten wirklich eine gute Zeit, deswegen so richtig nett und lauschig und heimlich... Und alle waren schon sehr betrunken!

00:00:57: Und dann dieser spanische Gast.

00:00:59: nennen wir ihn Chamon.

00:01:01: Natürlich!

00:01:03: Steht so neben dem Breutegaben?

00:01:04: Aber

00:01:05: ich glaube es gibt keinen Chamon!

00:01:07: Heißt das nicht Schinken?

00:01:08: Ne, das heißt Chambon.

00:01:11: Was?!

00:01:11: Chambon ist Schinken.

00:01:13: Hä?

00:01:14: Chamon

00:01:16: J-A-M-O-N.

00:01:18: Ich dachte, das wäre spanisch für Schinken.

00:01:19: Könnte

00:01:20: sein!

00:01:20: Okay, nennen wir ihn einfach Hamon?

00:01:22: Nennen wir den Hamon.

00:01:23: also wir waren auf einer Hochzeit treibtsundleutenden Schinken Ja... Der Breutigam und Hamon lagen sich in den Armen Und ich war zuständig zu diesem Zeitpunkt für die Musik.

00:01:55: und dann sagt Herr Bräutigam, ah spiel Austro-Pop!

00:01:58: Spiel Austro Pop!

00:01:59: Spiel was von Georg Dancer?

00:02:00: Ich liebe Georg Dancers.

00:02:02: Gelb unternimmt der Bräutegamm den Khamon in den Arm... ...und sagt in sehr betrunkenem Englisch... Now khamon listen now you listen to the best musician of whole Austria.

00:02:19: Und Khamon schaut irritiert und sagt, what's about Mozart?

00:02:24: Und der Bräutigam schaut kurz irritiert.

00:02:26: Er sagt, now Khamun you are listening to the second best musician of whole Austria!

00:02:49: Horses.

00:02:53: Und kann man schaut, irritiert?

00:02:56: Weit Horsses.

00:02:58: und der Bräutigaer nickt viel sagen Sie ganz tiefen Bedeutungsschwangen an und sagt Yes!

00:03:06: Weit horses.

00:03:09: Und das ist schön.

00:03:10: aber ich hätte gerne dabei gewesen.

00:03:12: Das ist sehr schön.

00:03:14: Ich habe es geliebt Also ich hab die ganze Hochzeit gelebt.

00:03:19: Es war supercute, es war so angenehm.

00:03:21: Es war so superentspannt und ich hab auch festgestellt, ich mag so kulissentechnisch da war so Kopfsteinpflaster und Buchsbäume außen um.

00:03:28: das gefällt mir.

00:03:29: Also ich habe eine Sympathie für Kopfstein Pflaster & Buchs Bäume oder was mir auch gut gefällt ist Kopfstein pflaster Kirschlorbeer.

00:03:36: Ah ja, Kirschlorbeer und der Kopfstein-Pflaster macht halt einfach immer viel mehr finde

00:03:40: ich.

00:03:40: Das hat

00:03:40: dann schon richtig

00:03:42: schön... Garten heimlich ist.

00:03:44: Es ist in Bischöhnung, ich finde das ist immer so.

00:03:46: die perfekte Mischung aus sie zwischen aufgeräumt und naturbelassen.

00:03:49: Das stimmt da hast du recht!

00:03:51: Und mit so vierzehn Leuten war der im großen Lokal?

00:03:53: Hat er sich ein bisschen verloren vorgekommen oder... Nee gar

00:03:55: nicht sondern wir hatten in einem Lokal außen so einen Bereich also es war wirklich umrangend von Buchs und dann waren in einer Ecke die Stühle aufgestellt für den Traum

00:04:08: Ah, alles in einem Ort.

00:04:09: Cool!

00:04:09: Ja dann war ein so ein kleines Abstellding wo immer so ein bisschen Kübel mit den Käufen getränken.

00:04:15: Dann waren zwei Städtische Mit Sonnenschirmen und Aschenbechern Sehr gut.

00:04:20: Und dann war an der anderen Ecke die Tafel aufgedeckt.

00:04:24: In der Mitte war einfach ein großer Baum.

00:04:26: Das

00:04:26: war total schön.

00:04:29: Und

00:04:29: getanzt habt ihr dann draußen einfach?

00:04:31: Ja, das hat sich noch eine richtig schönen Hochzeit

00:04:34: an.

00:04:35: Ja und am nächsten Tag bevor der Kommissarier und ich zurückgefahren sind habe ich da mal wieder meinen jährlichen Check-in bei McDonalds gemacht und dann habe ich festgestellt dass McDonald's was von einer Karte genommen hat was ich zu meiner Kindheitszeit sehr gern gegessen habe und ich hätte es einfach gerne wieder zurück.

00:04:52: Ich hätte gerne wieder den Chefsalat mit Haustressing.

00:04:55: Schau, ich hab glaub' ich noch nie bei McDonald's einen Salat gegessen.

00:04:59: Jetzt gibt es nämlich eine Veggie-Variante von dem Caesar Salad mit Haustressing und den habe ich dann gegessen Und dann habe ich mich zurück geändert und das war ganz toll!

00:05:08: Früher waren Schinken und Käsestreifen und die waren wie so ... Kennst du diese... Wie heißen denn die nicht?

00:05:18: Also es gibt doch diese Paprika Kangaroos und da gibts auch diese Langen, diese nicht Mikardus.

00:05:24: aber diese Stäbchen

00:05:25: Stäbchen, Pommes meinst du?

00:05:27: Die ein bisschen

00:05:27: wie so Zahnstocher aussehen.

00:05:29: Mhm.

00:05:30: Aus Kartoffel!

00:05:31: Ja mit Paprika gewürzt.

00:05:32: Ja ja genau das sind so.

00:05:33: wie heißen die denn?

00:05:35: Kato oder

00:05:35: Sticks wahrscheinlich?

00:05:36: Oder wie?

00:05:37: So keine Ahnung.

00:05:38: Schafe, Kartoffeln, Sticks... Keine Ahnung.

00:05:41: Und in dieser Form wie so Streichhölzer nur größer und dicker.

00:05:45: so waren Schinken- und Käse geschnitten Das hat dir gefallen.

00:05:48: Und es war drin in dem Salat und dann Hausdressing rauf.

00:05:51: ich hätte es gerne wieder zurück

00:05:52: Aber dann in vegetarisch.

00:05:56: Ja, natürlich.

00:05:57: Also den Schinken würde ich weglassen.

00:05:59: Aber das sette ich auf jeden Fall gerne wieder zurück.

00:06:01: und

00:06:05: ja... Ich habe ja mal... also wenn.. ich gehe so selten zu McDonalds wirklich so gut wie nie.

00:06:12: aber dann will ich natürlich Chicken McNuggets fressen!

00:06:16: Und das sage ich fressend weil....

00:06:18: Ja mit welcher Sauce?

00:06:20: Ja da komme ich jetzt dazu.

00:06:24: Mac Nuggett.

00:06:25: Das ist so eine weirde Kindheitssache, weil wir sind jedes Mal ... Also wir sind einmal im Jahr ein Urlaub gefahren und dann war also irgendwo nach Italien und da war immer klar entweder beim Hin- oder beim Rückweg machen wir einen McDonald's Stop.

00:06:39: Und das war ein Highlight!

00:06:40: Das hat

00:06:40: dazu geholfen?

00:06:42: Nee auf der Reise halt, dann irgendwo in Österreich haben wir halt einen Stopp gemacht.

00:06:45: aber ich meine nur das war die Urlaubsreise.

00:06:47: Das waren die Italien für den Autogrill.

00:06:50: Eben, da geht man hier.

00:06:50: Aber so ... Und dann war das das Ding, weil das haben wir unter dem Jahr nicht gemacht!

00:06:54: Meine Mutter hat gesagt nee, es ist scheiß und McDonald's machen wir nicht und deswegen haben wir uns da so getroffen gefreut.

00:06:59: Und dann

00:07:00: bist du nur wegen McDonalds in Urlaub gefahren?

00:07:02: Das

00:07:03: war schon für mich einer der riesen Highlights.

00:07:05: zwar nicht nur dass wir mehr sind sondern dass wir irgendwann auch zu McDonalds gehen.

00:07:09: Okay.

00:07:09: Und Chicken, McNuggets finde ich dann einfach so geil, sie infrittiert, die sind heiß, die knusprig und dann kommen die natürlich nur in süßsaure Sauce.

00:07:22: Und das ist... Da habe ich auch kein schlechtes Gewissen, während ich das esse.

00:07:27: Das mache ich so mittlerweile, wenn es hochkommt zweimal im Jahr, dass ich da hingehe?

00:07:33: Lass es dreimal sein!

00:07:34: Aber öfter ist es nicht und dann hab' ich auch keinen schlechtes gewissen, dass sich das esse, weil ich habe ja schon oft also meinen Fleischkonsum den beobachte ich grundsätzlich schon und will, dass das irgendwie zu mir und meinem Leben passt Ansprüchen, die ich irgendwie ans Tierwohl hab.

00:07:50: Aber da ... Die McDonalds-Tür geht auf und mein Gewissen bleibt draußen?

00:07:56: Mhm.

00:07:56: Und dann ess' ich ... Ich kann zwanzig Stück essen!

00:07:59: Ich kann Zwanzig-Chicken-McNuggets in einer Sitzung essen mit süßes Sauersauce.

00:08:03: Dann hat sich so zugetragen vor ... im halben, drei Vierteljahr oder so.

00:08:07: Dass ich auch auf einer Heimreise war und wir waren am Vortag feiern.

00:08:10: Im vierzehsten Geburtstag wurde gefeiert.

00:08:12: das heißt wir waren schon einfach müde und ein bisschen übernachtig und vielleicht auch so ein bisschen verkatert.

00:08:18: also wir konnten auf jeden Fall fahren.

00:08:20: aber halt wie es halt so ist nach so einem Fest Und wir hatten schon ausgemacht Auf dem Rückweg machen wir auf jeden fall einen Mackie Stop.

00:08:27: Wir fahren irgendwann los, wir hatten eine lange Heim Reise.

00:08:30: Wir machen auf jedenfall einen Macky Stop.

00:08:33: Ich hab mich schon so drauf gefreut.

00:08:35: So, ich war müde und verkartet ... Und ich hab gewusst, ich krieg gleich Mecki!

00:08:39: Wie du sagst, müde?

00:08:40: Ja, und ich war so ganz so ...

00:08:43: Aber

00:08:43: mecky?!

00:08:44: Ja, aber meckie!

00:08:44: Und ich habe mich so auf mir nur gedacht, geil, Chicken McNuggets, das ist zwanzig Stück!

00:08:49: Und die esse ich jetzt!

00:08:50: Süßsauressose!

00:08:51: Und dann noch ein bisschen Pommes dazu!

00:08:53: Du hast eine

00:08:53: süss-saure Sauce?

00:08:54: Nicht

00:08:54: süßsauer Sauce?

00:08:55: Nee,

00:08:56: süß saure Sauce.

00:08:57: Süßsaures Sauce.

00:08:58: Okay...

00:08:59: Also da geht's, bei mir geht es um die Soße.

00:09:02: Und wir rollen auf den Parkplatz und gehen zu diesem McDonalds und ich bestelle zwanzig chicken McNuggets und sage, ich brauche fünf süßsaure Soßen... ...und die haben keine süßsauere Soße mehr!

00:09:15: Und meine Begleitung hat gesagt ja dann nimmst du halt ne andere Soße.

00:09:19: und da war bei mir der Ofen aus aber der Maßen aus.

00:09:27: Ich hab die zwanzig Nuggets, glaub ich, abbestellt.

00:09:29: Ich habe irgendwas anderes dann gegessen oder weniger genommen und eine andere Soße genommen.

00:09:35: Ich hatte schon was gegessen aber meine Laune war dermaßen im Keller!

00:09:40: Ich war so sau zwieder.

00:09:42: Ich wollte den Rest der Autofahrten nicht mal reden.

00:09:44: Ich war einfach nur genervt.

00:09:47: Meine Reisebegleitung fand es komplett affig und konnte das überhaupt nicht verstehen.

00:09:51: Und ich hab immer nur gesagt geh so selten

00:09:53: zu McDonalds!

00:09:56: Und dann einmal, und das ist so ein Scheiß!

00:10:00: Ohne brauche ich es eh nicht.

00:10:01: Ich hab gar keinen Hunger mehr ... Ich war bedient

00:10:04: bei dir.

00:10:05: Bei mir war der Ofen aus.

00:10:07: Dass ich so bin, das gibt's nicht so oft von mir, dass ich wirklich so ...

00:10:11: Aber McDonalds schafft das macht McDonalds mit ihr?

00:10:13: Das

00:10:13: macht McDonald in mir und seitdem war ich auch nicht mehr.

00:10:15: Das ist jetzt bestimmt wahrscheinlich schon acht, neun Monate her.

00:10:20: Schätze ich mal doch sowas bestimmt unter dem wollte ich ja auch nicht hin gehen.

00:10:26: Da muss ich erst mal drüber kommen und das habe ich selten.

00:10:28: Ich habe das selten, dass ich an den Punkt komme wo ich merke okay das ist jetzt so, das hab' ich mir anders vorgestellt.

00:10:35: aber zum Beispiel der Urlaub mit der wirklich hart war...

00:10:39: Den hast du bewundernswert gut gestickt!

00:10:41: Den

00:10:41: habe ich wirklich ganz klar einordnen können und war damit total versöhnlich und es war dann in Ordnung.

00:10:48: da hatte ...grausiges Gefühl danach, kein nachtragendes Gefühl.

00:10:54: Irgendwas gar nicht!

00:10:55: Aber an die süßsauere Soße... An diesem Vorfall denke ich noch manchmal.

00:11:00: Ich bin immer noch sauer.

00:11:02: Bin ich immer noch sauer?

00:11:03: Nicht

00:11:03: süßsauer sondern sauer.

00:11:04: Ja da bin ich sau-sauer.

00:11:08: Aber wo will ihr da gerade darüber reden?

00:11:11: Es ist ja lustig auf McDonald's jetzt.

00:11:13: Ja aber ich glaube es ist nur weil ich gerade hungrig bin.

00:11:15: Wahrscheinlich liegt das noch daran.

00:11:17: Ich binde Zeit lang überhaupt nicht mehr zu McDonald's in Österreich gegangen, weil ich das vegetarische Angebot von McDonalds in Österreich ja wohl wirklich frech finde.

00:11:27: Okay ist das so überschaubar?

00:11:28: Die haben

00:11:28: einen voll lang... Also ich habe festgestellt in Wien zum Beispiel dass die Auswahl ein bisschen größer als hier bei uns aber sie haben voll lang einen vegetarischen Burger gehabt und zwar ist es für mich ein Kinderessenburger.

00:11:47: da nehmen die Kartoffelpüree machen Erbsen rein und machen das vermeintlich, ja genau.

00:11:56: Da machen sie so diese Dosenerbsenkarrotte rein irgendwie mit pürierter Kartoffel.

00:12:00: Das ist als Würden di ein Hibgläschen

00:12:03: bisschen

00:12:04: angicken wirklich zu einem Patty formen und frittieren und es finde ich wohl wirklich frech.

00:12:10: Ja das verstehe ich.

00:12:11: in Österreich hat Burger King McDonalds Im puncto vegetarisches Angebot.

00:12:17: Längstüberbrot.

00:12:17: Das hattest du schon mal gesagt, ja das stimmt.

00:12:20: Aber an die Chick-Mack Nuggetszeit, an die kann ich mich auch noch gut erinnern und bei mir gab's immer zwei Soße.

00:12:26: Und zwar

00:12:26: süßsauer

00:12:27: und

00:12:28: barbecue.

00:12:29: Ja, ich mag eine

00:12:30: Vegetarierin, die einen Fable für BBQ-Sauce hat.

00:12:34: Ja klar!

00:12:34: Das ist dieses rauchig Süße wenn man das mag, wenn man darauf abfährt.

00:12:38: Ich wollte das gerade sagen, du Cowgirl.

00:12:48: Hast du jemals bei McDonalds einen Kindergeburtstag gefeiert?

00:12:51: Nein.

00:12:52: Also nicht

00:12:52: nur aber mal mitgefeiert.

00:12:53: Nein,

00:12:54: auch nicht!

00:12:54: Aber ich kannte welche ... Ich kannte Kinder die beim McDonald's Geburtstag feiern.

00:12:58: Nur war ich halt nicht eingeladen und weiß das ich neidisch war.

00:13:02: Es gab eine ganze Weile dass man da feiert.

00:13:06: Bei Mackie

00:13:07: Das war voll lang.

00:13:08: so ein Kindertraum von mir wenn ich bei McDonald´s war früher Und dann gesehen habe dass der Kinder parallel ihren Geburtstag feiern.

00:13:17: Ich bin jetzt am überlegen, ob ich das ... Wenn mein Kind sagen würde, okay bei MacGy, kann man Geburtstag feiern.

00:13:21: Das ist ja eh etwas, was heutzutage, das kann ich dir nur sagen... Sie

00:13:25: ist aber gar nicht mehr so ewig?

00:13:26: Gibt's auch nicht mehr!

00:13:27: Glaubst

00:13:28: du immer abgetrennt dieses Bellepart auf und

00:13:31: so was?

00:13:31: Nee, nee, nee.

00:13:31: Seitdem es das Mac-Café gibt, gibts das einfach nicht mehr.

00:13:33: Aber ich finde auch, McDonalds ist für mich heute nicht mehr cosi wie früher.

00:13:38: Und ich weiß nicht, liegt es daran, wie sich McDonald's irgendwie von der Optik her verändert hat oder irgendwie?

00:13:44: Oder...

00:13:45: Also Kau, dass

00:13:47: sie sich

00:13:49: nicht mehr durch die Kinder-Augen sieht und Sie sind einfach komplett drauf ausgelegt, dass wir alles schnell gehen.

00:13:53: Es gibt ja jetzt

00:13:54: auch so gesunden Saft im Happy Meal.

00:13:55: Meditiert mich auch total.

00:13:56: Das finde ich aber ganz cool eigentlich, weil das Happy Meals ist ... Ja, ja, ja!

00:14:00: Aber das ist jetzt einfach ein bisschen.

00:14:04: Ja, einfach alles ein bisschen anders geworden.

00:14:06: Ich find

00:14:06: das wirklich nicht mehr so chunky?

00:14:08: Ach doch, das finde ich schon!

00:14:09: Brauchst du ja nur über den Tresen in die Küche gucken und dann hast du es genug, dann haste junkie-junk-jank...

00:14:14: Ja, auf jeden Fall für mich ist das nicht mehr Kausi.

00:14:16: Also McDonalds Kindergeburtstag war immer so kleiner Kindheitstumpf.

00:14:20: Grundsätzlich ist es schon so dass viele Kindergeburtsdage nicht mehr, also ich sehe's halt jetzt seit Jahren bei meinem eigenen Kind, nicht mehr zu Hause gefeiert werden sondern irgendwo gefeuert werden weil so is unsere Gesellschaft man holt sich ja nix mehr nach Hause irgendwie.

00:14:35: Und dann geht die auf Kindergeburtstag, auf dem Bauernhof oder im Museum der Moderne...

00:14:41: Du meinst das Destination-Fall?

00:14:43: Ja ja

00:14:44: voll!

00:14:45: Also ganz oft ist es so weil's halt auch viel angenehmer für die Eltern ist wenn das halt erledigt wird einfach.

00:14:51: Aber ich glaube wenn jetzt mein Kind sagen würde ob sie im meckt also mal angenommenes gäbe es noch.

00:14:57: also ich glaube dass würde ich ihr nicht ermöglichen weil das für mich Sich nicht gut anfühlt.

00:15:04: Aber du bist ja auch keine McDonalds-Person?

00:15:06: Nee, bin ich auch nicht!

00:15:07: Weil

00:15:07: es gibt ja Leute die hier wirklich einmal in der Woche bei McDonald's vorbeifahren sind so ne McDonalds Menschen, die lieben das zu fahren.

00:15:14: Wir

00:15:14: kennen beide jemanden und er hat eine goldene McDonalds Karte.

00:15:17: Ne schwarze.

00:15:18: Genau, der kann immer überall einfach alles abholen.

00:15:21: Genau gratis für

00:15:23: null Euro.

00:15:24: Das

00:15:24: ist so abgefahren.

00:15:25: Der ist

00:15:25: so gestürmt

00:15:26: Der hat mich einmal eingeladen zu McDonalds und habe ich zum ersten Mal in meinem Leben, weil ich wusste es kostet nichts.

00:15:34: Diese bescheuerte Frage immer bei McDonald's.

00:15:37: Du bestellst ewig und dann bist du endlich fertig mit deiner Bestellung wo du ja eh schon ewig den Kopf zerbrochen hast.

00:15:44: und dann machen sie das Bestellfass nochmal auf indem Sie dann sagen darfst noch eine Apfeltasche dazu sein?

00:15:48: Und da hab ich dann gesagt, ja.

00:15:50: Das ist zum ersten Mal beim Leben eine Apfeltasche gegessen.

00:15:54: Wie ist es wenn man mit der Karte bestellt und sagt, man will noch was spenden?

00:15:57: Spendet dann McDonald's.

00:15:59: Geht das auch über die schwarze Karte?

00:16:00: Man wird immer gefragt ob er noch was Süßes will oder spenden will.

00:16:03: Ich wurde nie gefragt, ob ich spende.

00:16:05: Ich

00:16:05: werde immer gefragt, was ich spenden will.

00:16:07: Dann stehe ich mir dran und denke, nein!

00:16:09: Ich will jetzt gerade nichts spenden.

00:16:10: Mir spendet auch niemand.

00:16:11: Ich will

00:16:12: einfach nur eine süße Sauce und sonst gar nix.

00:16:18: zerschnitzelte Hühner in meinem Mund, mit süßerer Soße.

00:16:23: Mit Geschmacksverstärker und allem.

00:16:25: Frittenfett bitte rein!

00:16:27: Ich glaube ich muss halt noch zu McDonalds

00:16:28: gehen.

00:16:29: Ich habe jetzt auch gerade wirklich das Beste im Mund.

00:16:32: Aber es blöde.

00:16:32: ganz kurz noch eine letzte Sache.

00:16:34: Das ist warum mich jetzt aber als erwachsene Person einfach nicht mehr gerne hingehe ist dass ich weiß Ab und zu überkommt mich dieses Gefühl, ich will das gerne haben.

00:16:43: Ich möchte es essen.

00:16:45: Währenddessen ist es auch geil aber dann habe ich den ganzen Tag und den ganzen Abend bis in der Früh ein Klotz im Bauch und immer wieder muss sich aufstoßen.

00:16:54: Das kommt mir so dieser frittierte Geschmack hoch.

00:16:57: Und das ist das was ich eigentlich ... Also das ist einfach nicht richtig geil.

00:17:00: Ja und ich gehe immer erst wieder dann zum McDonald's wenn ich das genug vergessen habe eigentlich.

00:17:06: Oh ja ich hab Ultrahoch!

00:17:07: Ich bin richtig hungrig

00:17:09: Richtig hungrig.

00:17:12: Ich hatte gern so einen McFlurry mit Smarties, das liebe ich!

00:17:16: Aber das ist auch nicht mehr so wie es früher mal war.

00:17:18: Ich mochte auch immer diesen weißen Deckel da oben und diesen großen Löffel... Da gab's noch den großen stabilen

00:17:26: Löffeln.

00:17:27: So ein richtiger Strohhalmlöffel war er aber ausgehöhlt?

00:17:30: Ja,

00:17:31: aber man hat mit dem auch saugen können.

00:17:34: Das war ja der Sinn.

00:17:37: So Eis und so, Süßkram.

00:17:39: grundsätzlich kriegt mich ja nicht.

00:17:41: Ich bin ja überhaupt nicht so eine süße Däftige.

00:17:43: Ja und ich glaube bei McDonald's habe ich Also da kaufe ich nie was Süßes Da kaufe nur Burger und frittierte Sachen Das mache ich nicht was Süsses.

00:17:54: Aber ich hab ne Hyper Fixierung Ne Süßigkeiten Hyper Fixierung gerade Und dann mach'e jetzt einfach Werbung dafür Weil ich werde alles beim Markennamen nennen Es gibt jetzt ein neues Eis, also ich kenne es halt erst seit Kurzem.

00:18:12: Das kann man im Einzelhandel kaufen in der Tiefkühltruhe oder in der Tieftekul-Tegel und da kaufe ich mir von jeder Sorte mindestens einmal die Woche einen Sohn Teigl.

00:18:21: Und das ist mein Take auf Reichtum weil das ist eigentlich viel zu teuer für so eine Woche einen Einkauf zwei Sohnteckel Eis, denn da kostet einer sieben Euro!

00:18:31: Aber es ist das Kinderbuenoeis und das Nutella-Eis.

00:18:35: Und es ist so geil, Katja!

00:18:39: Es ist

00:18:40: von Ferrero?

00:18:41: Ja, es ist von Nutella und von Kinderbuino steht so drauf.

00:18:44: also ja von ich glaube es beides Ferrero oder?

00:18:48: Das von Kinder gehört zu Ferrero.

00:18:50: Diese Kinderbuenaeis

00:18:52: hat oben eine gefrorene Schicht aus einer Nuss Nussmasse und dann ist es so Haselnus-Eis, wo immer noch ein Swirl von dieser Masse drin ist mit kleinen Schokokügelchen die innen crunchy sind.

00:19:04: Die bräuchte ich jetzt persönlich nicht.

00:19:06: aber das ist so lecker dass du nicht aufhören kannst.

00:19:10: und das Nutellaeis ist einfach ein schokoladig nussiges Eis mit einer Schoko, sowas Nutellersache obendrauf und innen drinnen so reingedreht.

00:19:20: Ich esse jede Woche zwei so Pakete eis!

00:19:23: Es ist so lecker.

00:19:26: Es ist einfach so leckere.

00:19:27: Es gilt die Bläschersüßigkeit und die geht auch auf das Konto von Ferrero.

00:19:31: Und

00:19:31: zwar...

00:19:31: Ich habe bei uns noch nie gesehen, aber in Italien ... Nutella-Kekse.

00:19:37: Oh!

00:19:38: Nutella Kekse?

00:19:41: Gut.

00:19:41: Wie heißen denn?

00:19:45: da gab es früher so Keksen?

00:19:48: Also ein Keks und dann ist innen so wie da war, wie so einen Schokoladenstern drauf.

00:19:52: Was war denn das?

00:19:53: Ich weiß sogar was du meinst!

00:19:55: Nee nicht Pickup, weil Pick up war der Schokolade die ich nie mochte, dabei war viel zu hart die Schokoladene... Echt

00:20:00: pick-up liebe ich heute noch, ich mag dass das wieder so toll hart drin ist, dabei ist er ab und die Scholade bleibt ganz.

00:20:05: Ja finde ich gar nicht geil.

00:20:06: Das mag ich richtig gerne.

00:20:08: Ich weiß, was du meinst.

00:20:09: Aber das ist irgendwas von Milker gewesen, glaub

00:20:11: ich.

00:20:11: Und so in der Art... Also du hast ein Keks?

00:20:15: Dann ist richtig geil Nutella drin und dann ist noch mal so'n dünner Keks, der aber kleiner ist.

00:20:20: Ist ja nochmal drauf.

00:20:22: Ah

00:20:22: köstlich!

00:20:23: Ja.

00:20:23: Und Nutella macht für mich sogar, dass die Schokolade eben nicht

00:20:27: hart wird

00:20:28: sondern immer bisschen so cremig bleibt.

00:20:29: Immer

00:20:30: bisschen cremisch bleibt

00:20:31: Und immer wenn ich ins Zweizuhause nach Südtirol fahre, da hab' ich immer die Nutella-Kekse gebunkert und dann renne ich immer rein um das erste Essig.

00:20:38: Nutella

00:20:39: Keks!

00:20:40: Das ist ein schönes Heibkommeritor.

00:20:42: Das ist heute der

00:20:42: Kommissariobesuch und hat die Nutellakekse verfüttert und dann muss er mir gleich noch nicht kaufen.

00:20:47: Okay,

00:20:47: hat er auch gemacht?

00:20:48: Ja ja, bravo.

00:20:50: Ich liebe Nutella Cakes.

00:20:51: Verstehe ich gut.

00:20:52: Also das Nutella Eis kann ich dir echt nur empfehlen.

00:20:56: Das is mein Sommertipp.

00:20:57: Das werde ich mir...ja..ich habe Genner da gar nicht so viel Eis gegessen.

00:21:02: Ich habe jetzt tatsächlich auch ein Metall in Urlaub.

00:21:03: eigentlich, glaube ich, kein Eis geg Essen.

00:21:05: War was?

00:21:06: Ne, hatte keine Eis gegessen aber uns.

00:21:09: und ich hab' auch dieses Jahr erst ein einziges Mal Spaghetti-Eis gegessen und ich liebe Spaghetti Eis!

00:21:15: Aber ich verstehe nicht warum ich Spaghetti eis liebe weil ich mag' eigentlich zum Beispiel nicht so gern Vanilleeis.

00:21:20: Witzig

00:21:21: dann ist es wahrscheinlich die Spaghetti, die du magst.

00:21:23: Das ist einfach Pasta is your love language.

00:21:27: Also bescheuert, ich würde mir nie eine Kugel Vanille-Eis in der Waffel bestellen.

00:21:33: Nee, auch nicht!

00:21:34: Aber

00:21:34: ich bestelle mich drei Kugeln Vanilleeis die nur eine komische Röhre gelaufen sind?

00:21:39: Ja aber hier das Auge ist mit... Das ist halt einfach so.

00:21:43: Könnte ich mich reinlegen.

00:21:45: Dann die Erdpersose dann diese weißen Schokoraspel, die vorgeben Parmesan zu sein.

00:21:50: Es ist einfach... Geil!

00:21:51: ... es ist einfach ein ulkiges Dessert.

00:21:53: Das ist einfach witzig, dass das jemandem eingefallen ist, finde ich einfach cool.

00:21:57: Wenn du jetzt ranken müsstest?

00:22:02: Deine Top-Fünf Nachspeisen.

00:22:10: Okay.

00:22:10: Ich will die Top-fünft nachspeisten.

00:22:13: Warte, warte.

00:22:14: Also, ich mach's aus dem Bauch raus, was mir erstes einfällt wenn ich zu lang drüber nachdenke und ich Also, Platz fünf.

00:22:28: Okay.

00:22:29: Platz fünf ist für mich ein Tiramisu.

00:22:32: Für mich auch!

00:22:34: Für mich

00:22:34: auch.

00:22:34: Ich mochte voll an kein Tiramisu und je älter ich werde, desto mehr weiß ich zu schätzen.

00:22:38: Ich mag Tiramisou total gerne.

00:22:40: es ist sowas was man auf jedem Buffet irgendwie und in jedem Lokal findet das immer so eine Sache machen voll viele Leute und dass es nicht so leicht ein richtig gutes zu finden.

00:22:48: aber ich mag sehr gerne mascarpone verzeiht.

00:22:50: so viel mit dem café.

00:22:52: in Kombination finde ich das großartig und ich find Tiramissou ist ein solides Gutes Dessertes immer geht und das auf jeden Fall seine Platz fünf verdient hat.

00:23:02: oder das ist ein guter Platz, wenn du überhaupt in einem Ranking erwähnt wirst.

00:23:05: Absolut!

00:23:05: Also es gilt jetzt quasi so nachspeisen und süß speisen.

00:23:09: Das meine ich damit okay?

00:23:10: Das

00:23:10: sehr passt.

00:23:12: So, Platz vier also Platz fünf Tiramisu sind wir uns einen.

00:23:16: Platz vier Ich habe übrigens meinen Spekulatius.

00:23:21: Also ich hab noch nie selbst Tiramisu gemacht, aber ich hab mal sowas abgewandelt mit Spekulation und Waldbären gemacht.

00:23:27: Kann

00:23:27: ich mir auch sehr lecker vorstellen!

00:23:29: Aber gerade das klassische Tiramisou wirklich einfach nur die Creme des Biskuites oder was auch immer.

00:23:36: und dann der Kaffee, das finde ich unter dem Kakao obendrauf da bin ich eigentlich schon happy.

00:23:40: also ich brauche da gar keine Variationen.

00:23:42: Okay Platz vier Würde ich wahrscheinlich, muss man kurz legen.

00:23:52: Ich hab Wasser für die.

00:23:53: Eins weiß ich mal.

00:23:59: Platz vier ist ein Creme brûlée.

00:24:06: Mhm.

00:24:07: Glaube ich habe ich erst eine einzige Mal in meinem Leben gegessen.

00:24:10: Ja das mag ich gerne weil... Das macht das

00:24:12: Geräusche!

00:24:12: Genau,

00:24:13: wenn es klackt und ich mag das, dass er flampiert wird.

00:24:15: Und dann aber trotzdem kalt ist.

00:24:17: Das finde ich gut!

00:24:18: Und dieses Karamell mit dem vanilligen Sahnigen, das ist eine super, super Kombi und das find' ich großartig.

00:24:26: Mein Platz vier ist... Jetzt hab ich Angst, dass ich's falsch ausspreche.

00:24:31: Wie heißt denn diese feste getrocknete Sahne?

00:24:35: Heißt es B-See?

00:24:36: Ach so!

00:24:37: Ne, das nennt man B-Seh.

00:24:39: Da schreibt mein B-A-I als E-R Und das ist vermeintlich französisch.

00:24:45: B-C,

00:24:45: aber in Franz... Wenn du es in Frankreich bestellst... In Französien?

00:24:50: Nein, in Französian wollte ich sagen.

00:24:51: Wenn du einen Frankreichen B-c bestelltest dann kriegst du keinen.

00:24:53: Dann kriegts so ein Kuss!

00:24:54: Weil B- C heißt Küssen und die nennen das nämlich Merang.

00:25:00: Also das B- c ist irgendwie hier, da heisst das halt B- ce.

00:25:04: Sonsaniküsschen.

00:25:05: Genau.

00:25:05: Ja, und da gibt's in meiner Heimatstadt eine Bäckerei und die haben da immer so richtig große Und mir wird inzwischen, je ältiger ich werde, desto weniger gut kann ich es essen weil mir eigentlich schlecht wird.

00:25:18: Aber ich habe so eine Freude dabei.

00:25:20: Weil das kommt fluffig daher in der Optik

00:25:22: und

00:25:23: dann ist es aber fest und dann beißt du ab und es ist außen irgendwie hart, aber dann inne ist es doch auch ein Ticken.

00:25:29: Also ja... Das ist von einer Konsistenz her finde ich das einfach interessant.

00:25:32: Ist ein spannendes...

00:25:33: Ja, das ist spannend!

00:25:35: Genau da komme ich direkt zu meiner Nummer drei weil die hat ein bisschen was mit BC oder Meran zu tun.

00:25:45: Mein Platz Nummer drei ist eine Zitronentart, aber wirklich klassisch einen Hohlamürbteig gebacken und da drinnen gerührte Zitronencreme, eine die mit Eigelb gebunden wird.

00:25:59: Und das ist was, was eben patisseriemäßig relativ aufwendig ist, wo ein bisschen Know-how dazu gehört weil du da eben die Zitrone mit dem Eigelbe und was noch immer dazukommt ganz lange über den Wasserbad rührst bis es andickt und dann da reingefüllt wird.

00:26:13: und dann hast du so ne cremige komplett zitronige Masse, die schon irgendwie stichfest ist aber nicht geliert ist, sondern so cremig vollmundig buttrig ist.

00:26:24: Und das liebe ich am liebsten mit einer Besehaube wo wirklich dann diese Eiermasse, diese Eierzuckermasse oben drauf getupft wird und dann wird es noch damit kurz abgeschoben.

00:26:36: Dann hast du diesen Crunch obendrauf und drunter die Zitrone, die dir die Schuhe auszieht.

00:26:42: Das würde ich mir wünschen, dass du mein Machst und nicht mehr kosten darf.

00:26:45: Ja

00:26:45: das mach' ich uns mal!

00:26:47: Da hätt ich

00:26:47: Lust auf... Ach weißt du was?

00:26:49: Wenn ich das mache wenn wir bei meinen Eltern

00:26:51: ein Letzt...

00:26:52: Nee, wenn ich uns zu meinen Eltern Einlade... Was wollten wir denn da?

00:26:55: Da wollten wir doch mal vorbeigehen.

00:26:56: Wollten wir dann nicht irgendwas spielen?

00:26:57: Wollt man nicht Hitzerspielen oder so?

00:26:59: Ich glaub

00:26:59: ja.

00:26:59: Dann

00:26:59: mach' bakke ich uns unseren Kuchen.

00:27:00: Aber wir sehen es dann eh die Tage, dann machen wir doch auch mal das aus.

00:27:03: Sehr gut Sehr gut.

00:27:04: Deine

00:27:04: Nummer drei?

00:27:05: Meine Nummer drei ist Pfannkuchen, Schreckstich, Palatschinken, Schreckstich und Krepp.

00:27:10: Ah!

00:27:11: Oh, die sind in meiner Liste nicht dabei aber sph-fühlig.

00:27:14: Pfann Kuchen...

00:27:14: Aber cool auch mit Puderzucker da noch drüber.

00:27:17: Und zwar entweder mit Marillenmarmelade

00:27:19: drin

00:27:20: oder natürlich mit

00:27:22: Nutella.

00:27:22: Natürlich mit Nuteller.

00:27:24: Oder was auch immer geht, Schokoladebanane.

00:27:27: Ich würde sagen Bananenscheiben drauf.

00:27:29: Oder kürzlich gab es bei uns mal welche zu Hause Kommissario aus der Pfangkuchenbeauftragte in unserem Haushalt oder wie er ein Südtirol sagt umletten.

00:27:41: Und da hatten wir keine Banane mehr, dann habe ich noch ein paar so traurige Himbeer-Reste gefunden.

00:27:46: Habe ich sie kurz im Air Fryer aufgetaucht und hab mir das aufs Nutella drauf.

00:27:49: Auch lecker!

00:27:50: Schokolade und Himbeere geht auch richtig

00:27:53: gut.

00:27:53: Nicht jede Schokolada geht bei mir immer aber Nutella geht bei

00:27:56: meh immer.

00:27:56: Ich meine die Kombination Himbeeren und Schokoladik funktioniert immer.

00:28:03: Auf der Nummer zwei, ich bin echt eine Basic Bitch gerade.

00:28:07: Aber es ist halt das was mir jetzt zuerst in den Sinn kommt, ist ein Molleu.

00:28:10: Das ist ein ... Mollue wird auch komediantisch in der Küche Malheur genannt weil malheur heißt ja Pech.

00:28:17: also wenn etwas schief gegangen ist und ein molleu ist einen Schokoladen-Tatlet mit einem oder einen Schokoladenküchlein mit einem flüssigen Kern.

00:28:25: Genau!

00:28:26: Und das ist ja die große Patisseriekunst ist ja dass du den Teig so einen hohen Anteil an echter Schokolade drin hast und dann zur richtigen Zeit das Törtchen rausnimmst, dass es dann wirklich auch innen schmilzt.

00:28:38: Und die meisten Leute cheaten.

00:28:40: Die meisten Leute nehmen jetzt in einem Alakad-Restaurant oder so und stecken einfach ein Stück Schokoladen im Mitte was das ganze geschmacklich und optisch überhaupt nicht verändert.

00:28:50: Einfach nur vom Handwerk halt bisschen cheat.

00:28:54: Es ist einfach ein bisschen schummeln um der Sache willen.

00:28:57: Das mag ich sehr gerne weil wenn

00:29:00: Mit Sahne noch nebenbei dazu?

00:29:02: Grundsätzlich

00:29:02: sage ich das bei Sahne nie.

00:29:04: Nein, muss jetzt nicht unbedingt sein.

00:29:07: für mich ist es auch alleine ein tolles Dessert eher dann vielleicht mit Frucht oder so.

00:29:12: aber Ich mag dass wenn man wirklich ein heißes Gebäck hat das wirklich außenkuchig ist weil das ist ja natürlich in den feuchter Kuchen.

00:29:19: Aber du hast dieses geback gefühlt und dann fließt ihr das noch entgegen.

00:29:23: Das mag ich einfach unglaublich gerne.

00:29:27: Ich glaube, ich muss mal wirklich mich eine ganze Woche bei dir zum Dessertessen einmieten.

00:29:32: Ja, ich

00:29:33: bin normalerweise auch nicht so der Süßspeisen-Menscher beim Paar Sachen kriegen.

00:29:37: Mein Platz zwei ist Eis und zwar entweder in Form des besten Eises der Welt was wir schon besprochen haben SpaghettiEis oder alternativ der Marilleneisknödel.

00:29:48: Und zwar hat dieses Patent, glaube ich sogar auf den Marilleneisknödel ja die Eistile Tichies.

00:29:56: im zehnten Wiener Bezirk.

00:29:58: in Favoriten direkt am Rheumannplatz ist das Tichys.

00:30:02: Das ist so eine Eistilie, die ist ein bisschen so ein fünftiger Jahres-Style gehalten und die haben den Marillaeisknödel erfunden.

00:30:08: Dann hast du wirklich innen so ne Marillenfüllung, so eine Marillenkreme Dann außen rum halt das Eis.

00:30:17: Und dann haben die das Eis eingerollt, es ist wirklich wie in so eine...

00:30:21: In so einer Nussbrösel?

00:30:23: Wie halten Marillenknudels genau?

00:30:25: Das hört sich richtig gut an!

00:30:26: Marilleneisknudel ist top.

00:30:28: Okay.

00:30:29: Mein Lieblingsdisse auf der ganzen Welt bis jetzt?

00:30:33: Jetzt bin ich voll gespannt, heute haben wir's gleiche.

00:30:35: Nee, glaub' ich nicht Es ist der Pestazien Paris-Prest.

00:30:43: Hast du auch den Pistazien Paris-Brest?

00:30:45: Nein, ich kann das Wort nicht mehr aussprechen.

00:30:51: Das wurde erfunden anlässlich eines Radrennens von Paris nach Brest und deswegen gibt es dieses Dissert Paris-brest.

00:30:59: Das ist halt ein Brandteig.

00:31:01: Willst Du dazu was wissen warum es ein Brandteil ist?

00:31:03: Ich weiß nicht was ein Brandtag ist.

00:31:07: Bis jetzt, was du gesagt hast weiß, was es ist.

00:31:09: Ist die Pistazie!

00:31:11: Also ein Brandteig ist halt eine bestimmte Form einen Teig zu machen.

00:31:16: Produzierend?

00:31:17: Genau und da würde nicht einfach nur gerührt, sondern der geht dann in den Topf und den rührt man an bis er sich so abbrennt.

00:31:23: das ist halt ein Verfahren wie man halt in der Küche unterschiedliche Zubereitungswege hat.

00:31:27: Das wird dann aufgespritzt, das geht super schön auf und das kann man durchschneiden eigentlich wie so'n Bagel Aber halt in Süß und mit Struktur.

00:31:34: Und der wird dann gefüllt, mit einer Pistaziencreme...

00:31:37: Warte!

00:31:38: Sind das die Teige, die oft so gespritzt aussehen?

00:31:40: Ja genau.

00:31:42: Windbeutel zum Beispiel sind auch Brandteige.

00:31:44: Das wird auch aus einem Brandteil gemacht.

00:31:46: Genau.

00:31:47: So und dann hat eben dieses explizite Dessert-Variation unsere ... Die beste Patisserie aus unserer Stadt Baldrahm heißt die, das kann ich hier gerne Werbung dafür machen.

00:32:00: Da kann man sowieso nicht falsch in die Theke greifen.

00:32:03: bei denen aber dieses Dessert ist der absolute Abschuss dass es gibt nichts was mir besser schmeckt und freudiger mich macht.

00:32:11: da werde ich emotional weil das so lecker ist.

00:32:13: dieser Brantelk ist nussig und eine zarte Würze die Pistazie knallt voll raus.

00:32:19: das wirklich ne buttrige Pistazziencreme darin.

00:32:22: dann hast du noch ne Pist...Pistazien Noch eine Pistazie, ein Moose.

00:32:27: Nicht Moos sondern so einen... Pistazi

00:32:29: in Paris-Prest.

00:32:30: Schon allein dieser Name ist schon so... Ja es ist

00:32:32: so schön oder?

00:32:33: Und da ist eben noch konzentrierte Pistacie drin, Kada-Mama und ne Frucht.

00:32:38: ich glaub'n bisschen Marille aber alles perfekt abgeschmeckt und dann in diese Anrichteweise wunderschön.

00:32:43: einfach nur das Beste auf der Welt.

00:32:45: Aber

00:32:45: ist das so groß wie im Begel oder kleiner?

00:32:47: Nein es ist schon kleiner!

00:32:48: Es ist n Stück die sehr.

00:32:50: Also, es ist wie ein Stück Kuchen.

00:32:52: Aber

00:32:52: ist du das dann wie ein Burger?

00:32:53: oder stichst du da runter mit der Gabel?

00:32:55: Ich schneide das mit Messer und Gabeln in ganz feine Stücke hin und lass es mir dann jedes auf die Zunge zergehen.

00:33:01: Sie erinnert mich, dass ich als Kind immer so nuggat kringle.

00:33:05: Ja genau!

00:33:07: Was ist bei dir auf Nummer eins?

00:33:09: Meine Nummer eins ist schon immer in meinem Leben ungeschlagen.

00:33:14: Musse Schokolade mit Roterkritze.

00:33:17: Ich dachte als Kind, also ich mochte rote Grütze immer total gern.

00:33:24: Aber ich habe voll lang nicht gecheckt das es rote Grüße heißt.

00:33:27: und immer wenn jemand gesagt hat rote grütze, hab ich gesagt nein danke weil ich's immer verwechselt hab mit rote Beete.

00:33:32: Ah!

00:33:33: Also

00:33:33: heute ist ja auch kein

00:33:34: schönes Wort.

00:33:35: Ja das ist wie die Furtzgrundle.

00:33:37: Ähm...ja aber Musochokular und rote Gürze dazu.

00:33:45: Und ich hatte tatsächlich auch eine Phase Da habe ich mir das von meiner Tante zum Geburtstag gewünscht.

00:33:52: Und zwar die hatte so eine riesige Glasschüssel, also sowie zwei Pastachschüsseln und so eine Riesige Glassschüssel musste sie mit Musuchokula bringen uns eine ähnlich große mit selbstgemachter rote Grütze.

00:34:08: Und das zusammen, ich kann mich da reinlegen.

00:34:11: Ich verstehe das total.

00:34:12: Musse-Schokolade mag ich auch total gerne.

00:34:14: Ich habe das ganz oft bei meiner Tante gegessen.

00:34:16: die hat Apfelküche mit Musse Schokolad gereicht.

00:34:18: Das finde ich auch also so gebackener Apfel in Teig und dann ein Butter rausgebacken.

00:34:22: Da kriegst du mich auch, gell?

00:34:24: Das find ich auch wirklich lecker!

00:34:27: Aber ich finde es witzig dass du dir zum Geburtstag eine schüsselrote Grütze und Musseschokolade wünscht hast.

00:34:35: Riesenschüssel-Kartoffelsalat gewünscht,

00:34:38: den ich

00:34:38: alleine gegessen habe.

00:34:40: Das verstehe ich

00:34:42: auch.

00:34:42: zum Beispiel meine Oma hat so grandiosen Kartoffelsaalat gemacht.

00:34:46: was würde ich dafür geben?

00:34:47: könnte sie mir heute noch mal eine Schüssel davon hinstellen?

00:34:50: und früher an meinem Geburtstag gab es immer den ersten Wurstsalat des Jahres oder wie er bei uns heißt Wurstsalat.

00:35:00: Und zwar die Schweizer Variante mit

00:35:02: Psykäsien,

00:35:03: Paprika.

00:35:04: Genau das hat meine Mutter mal gemacht.

00:35:05: Die macht wirklich einen fantastischen Wurstsalat und sie hatte auch nie so fette Käsewürfel drin sondern es war sehr stünd geschnitten, emmentaler und immer so schön quadratisch aufbereitet.

00:35:18: Und der war fantastisch, diese Wurst-Salate.

00:35:20: Ich

00:35:20: habe doch schon lange keine Wurst Salat mehr gegeben.

00:35:25: Können wir noch kurz über Kartoffelsalat reden?

00:35:26: Unbedingt.

00:35:27: Was macht denn für dich einen guten Kartoffel?

00:35:29: Weil das ist schon was, das gibt's ja die unterschiedlichsten!

00:35:32: Bist du Team Mayo oder Team Salatsauce?

00:35:35: Also Team Mayo- oder Team...

00:35:37: Ohne Mayo.

00:35:40: Also ich wurde sozialisiert im Team ohne Mayo.

00:35:45: Meine Schwiegermutter macht den Kartoffelesalat mit Mayo aber die macht es selber.

00:35:53: Ah, die schlägt die Mayonnaise selber.

00:35:55: Geil!

00:35:55: Ja, sie macht es selber.

00:35:56: und da ist noch ein bisschen so... Sie sind ja in Südtirol zu Hause und da gibt's eine Bootsnasose.

00:36:00: Das ist ein bisschen eine Mayonnaise-Abwandung.

00:36:02: Ich glaube das ist die Bootsna-Sauce, die sich da mit reinmacht.

00:36:06: Und der ihr Kartoffelsalat schmeckt mir ganz fantastisch

00:36:09: gut.

00:36:10: Deswegen

00:36:10: bin ich da in diesem speziellen Fall mit Mayo aber ansonsten ohne Mayo.

00:36:15: und jetzt sage ich dir was?

00:36:17: Ich habe jetzt, dieses Jahr gleich zum dritten Mal in meinem Leben mich ein Kartoffelsalat versucht und ich versuche mich ranzutasten weil ich würde gerne schaffen den Kartoffel Salat wie meine Großmutter zu machen.

00:36:29: Und als ich das erste mal den Kartofelsalatt gemacht hab hat sie noch gelebt und dann habe ich es ja angerufen und habe sie gefragt

00:36:35: was hat sie gesagt?

00:36:37: Ich erinnere mich wie heute dass sie am Telefon gesagt hat na diesmal ist bar wieder Schubeck.

00:36:42: gesagt hat Und der Schubik, das muss du, diesmal ist mal wer den Schubick gesagt hat.

00:36:49: Okay und was

00:36:50: sagt er denn der Herr Schubig?

00:36:51: Also ich bin mir nie so ganz sicher beim ersten Step weil eigentlich würde ich die Kartoffeln kochen dann bisschen abkühlen lassen, dass ich mir nicht komplett die Pfoten verbrenne und dann die Kartoffeln schäle.

00:37:05: Manchmal bin ich aber sehr bequem.

00:37:07: Schäle, die kartoffeln einfach davor und koche sie dann.

00:37:10: Ich habe noch nicht verstanden ob das ein Unterschied macht.

00:37:12: könnte sein.

00:37:13: Geschmacklich macht es halt einen Unterschied, aber... ...ich glaube sonst jetzt nicht ultra viel.

00:37:17: Was wäre die

00:37:17: bessere Variante?

00:37:18: Mit der Schale!

00:37:19: Okay

00:37:20: ja.

00:37:20: Warum macht das geschmacklichen Unterschied?

00:37:22: Ja, ich weiß es eigentlich vielleicht... Also ich kann das halt nur aus meiner eigenen Erfahrung wissen, kochtet, also Pellkartoffeln geschmacklich interessanter finde als gekochte Kartoffeln.

00:37:34: Okay!

00:37:35: Ja

00:37:35: okay und ich zum Beispiel koche meine Kartoffel für den Kartoffelsalat immer in Wasser, in dem Salz und Kümmel ist.

00:37:44: Ah das mit einem Kümmeln ist ein neuer Trick

00:37:46: weil dann kriegst du so einen Schubäck.

00:37:48: fragen ob er das unterschreibt?

00:37:49: Dann

00:37:49: weil dann bekommst Du weil die Kümmele sagt alle sagen sie mögen keinen Kümmen weil sie nicht drauf beißen wollen aber der kümmel Geschmack den mag man eigentlich schon im Kartoffelsalat so eine Nois sehr, sehr lecker.

00:38:02: Und dann nimmt die Kartoffel halt nur ein bisschen von diesem Kümmengeschmack auf das wirklich fein.

00:38:06: Okay vielleicht ist es ein Trick den ich das nächste mal probiere.

00:38:10: Dann schneide ich die Kartofeln und ich versuche die Kartoffeln sehr schlampig zu schneiden.

00:38:14: sondern ich sehe da meine Großmutter stehen so an der Küchentheke lehnen so einen Fuß ein bisschen fast über den anderen geschlagen und dann ganz schnell einfach nur irgendwie die Kartuffeln mit einem sehr kleinen Messer so ganz schnell irgendwie

00:38:27: schlamppig

00:38:27: darunter fetzen.

00:38:28: genau Das versuche ich auch.

00:38:31: Dann mache ich Zwiebel rein, wichtig ist weiße oder gelbe Zwieeln und nicht rote.

00:38:38: Ich habe festgestellt mit dem roten Zwieel gefällt er mir nicht so gut.

00:38:41: Ja

00:38:41: verstehe ich.

00:38:42: Weil

00:38:43: du weißt ja auch dass ich ja auch gewisse Farben als Spektren in meinem Essen hab.

00:38:46: Aber da vermischt sich Rotes mit gelbem Essen.

00:38:49: Spektrin

00:38:49: Regeln sagst du aber wie es ist?

00:38:52: Also dann mache ich die rein, dann gieße ich Brühe darüber, Essig rein.

00:39:02: Und zwar Apfelessig?

00:39:05: Oder nee, nicht Apfelessig!

00:39:06: Würde ich jetzt nicht machen.

00:39:07: Das wäre mir zu fruchtig.

00:39:08: Irgendeinen Weißen einfach.

00:39:10: Ja danke das meinte ich.

00:39:12: Ich habe jetzt nur gedacht halt nicht italienischen Essig.

00:39:15: Kein Palsamico sondern ein Weißweinessig.

00:39:18: Ja genau diesen ganz normal.

00:39:20: Der der

00:39:20: in den Linsen

00:39:21: einzupreihen muss.

00:39:22: Ich

00:39:22: hab noch nie in meinem Leben Linseneintopf gemacht.

00:39:24: Wieso?!

00:39:26: Sag mal Katja, das ist das Beste auf der Welt.

00:39:28: Einen richtig guten Linsen eintopf und dann einen fetten Schuss Hausmeister, Weinmeister Essig drüber.

00:39:36: Oh mein Gott!

00:39:36: Ich muss mehr für dich kochen, ich merke es schon.

00:39:39: Gerne.

00:39:39: Du hast ihr gesagt du bist nicht so viel allein essen?

00:39:41: Ja aber du bist auch oft in Begleitung mit deinem Boyfriend die Dritte am Rad.

00:39:50: Ich meinte... du weißt was ich gemeint habe.

00:39:54: Okay

00:39:56: So also Also, dann mache ich Brühe drüber.

00:39:59: Dann mache ich den Essig rein und das ist das, was der Schubeck gesagt hat, laut meiner Großmutter?

00:40:07: Dann muss das Öl ganz zum Schluss rein.

00:40:11: Ganz zum Schluss!

00:40:12: Das hat sie mir immer wieder eindringlich gesagt.

00:40:14: Das Öl ist ganz

00:40:15: zumchluss!

00:40:17: Und dann musst du es mit die Hände durchignatschen.

00:40:23: Ich mag das Gefühl gar nicht.

00:40:24: Ich

00:40:25: mag's gar nichts für mich wie rohes Fleisch schneiden.

00:40:27: Ehrlich?

00:40:28: Ja, wenn ich dann da rein...

00:40:30: Ach doch!

00:40:31: Du musst der Kartoffel die Liebe geben!

00:40:33: Ich nehme eine ganz große

00:40:35: Salatbesteck und versuche dann immer so ganz schnell, als würde ich

00:40:39: etwas

00:40:39: durchquirlen.

00:40:40: So versuche ich das zu machen.

00:40:41: Und dann runden nämlich auch die Ecken von der Kartoffel so schön ab und dann wird es auch ein bisschen schlazig wie halt so guter bayerischer Kartoffelsalat.

00:40:48: Der muss schön

00:40:49: schlazig sein und schön feucht und schön geschmackig.

00:40:52: Was würdest du sagen zur Schubäcke Rezeptur?

00:40:55: Ich glaube dass das auf jeden Fall so funktionieren kann.

00:40:57: Ganz ganz bestimmt!

00:40:58: Kartoffesalat ist eine eigene Wissenschaft im Sinne.

00:41:02: Es gibt so viele Möglichkeiten den zuzubereiten, dass es kein falsch oder richtig gibt.

00:41:07: Ich zum Beispiel koche mir immer mein Dressing und mache das in einer Pfanne.

00:41:13: Da schwitze ich die Zwiebeln, die ich ganz klein schneide in Butter an und lasse sie lange drin sein bis sie wirklich süß werden.

00:41:22: Und gebe da Senf rein und löscht mit Essig ab und dann ist das so eine Schlonze.

00:41:29: Und dann gebe ich da Brühe dazu, bis es die Konsistenz hat wie ich's mir vorstelle.

00:41:35: Gibt es auf die warme zerklumperte Kartoffel?

00:41:38: Ich neige dazu die Kartoffeln immer ein bisschen zu viel zu kochen.

00:41:42: Mein Kartoffelsalat wird gerne mal etwas zu

00:41:44: bräig

00:41:46: oder breik.

00:41:47: Genau!

00:41:47: Da muss ich immer wieder mich ermahnen dass ich bei der Kartoffelpleibe werden, die kocht.

00:41:51: Gebt es dann darüber und lasst es erstmal ziehen in paar Stunden.

00:41:55: Und wenn er kalt ist, dann schmecke ich ihn ab und dann verfeinere ich mit Zitrone.

00:42:00: Das was noch an Gewürzen fehlt also als ein Pfeffermehr mache ich eh nicht dran.

00:42:04: oder manchmal fehlt noch bisschen Senf wobei der sollte man schaffen den davor irgendwie reinzukriegen.

00:42:08: und dann mache ich immer verfeiner ich immer mit Olivenöl.

00:42:14: Genau das mag ich so am liebsten.

00:42:16: Hey!

00:42:16: Ich würde dir vorschlagen.

00:42:17: So ja?

00:42:18: Was?

00:42:18: und hey?

00:42:20: Zum Beispiel der Papa von meinem alten Grundschulfreund nennen wir ihn Äh, Pe-Peter.

00:42:27: Der Pe-Peter

00:42:29: macht... Ist der Pe-peter auch gerne Pistazie im Paris-Brest?

00:42:32: Paris-Brest!

00:42:33: Der Pe

00:42:35: Peter sein Papa.

00:42:37: Dem Pe-peater seinen Papa.

00:42:39: Der hat nämlich auch ein ganz tolles Kartoffelsalatrezept und da ist auf jeden Fall irgendwas cremiges im Sinne von Creme fraiche Sauerrahmen oder Mayonnaise irgendwas drin und Dosenananas Und das ist Saulecker.

00:42:55: Wirklich saulecker!

00:42:56: Entschuldigung, so viel... Richtig

00:42:58: köstlich!

00:42:59: Das hört sich ja wohl an wie Frevel.

00:43:02: wenn du jetzt hier sagst Du akzeptierst Dosenananas in dem Kartoffelsalat dann wäre es ja fast so als hättest du in diesem Moment die Pizza Hawaii legitimiert.

00:43:14: Ich hab nicht gesagt, ich esse Pizza Hawaii.

00:43:16: Ich mag ne Ananas im Kartoffelsalat!

00:43:18: Ja, es würde wahrscheinlich in Bayern dieselbe Diskussion auslösen wie eine Pizza Hawaii?

00:43:25: In Italien.

00:43:26: Aber ich lebe erstens nicht mehr in Bayern und zweitens bin ich Köchin.

00:43:30: Experimente, kulinarische Experimentes ist mein dritter

00:43:35: Vornamen.

00:43:39: Auf die Diskussion würde ich mich schon einlassen, aber in diesem Kartoffelsalat vom dem Pepeater sein Papa.

00:43:44: Da kommt ne Ananas rein und das ist einfach nur köstlich!